Peynirli, patatesli yada ıspanaklı canınız iyi mi isterse iç malzemesini hazırlayarak tencere böreği yapımına başlayabilirsiniz. Bilhassa hazır yufka ile yapılıyor olmasının da kolaylık sağlamış olduğu tencere böreği, çat kapı gelen misafirler ve hafta sonu kahvaltıları için çoğunlukla tercih edilmektedir. Peki, tencere böreği iyi mi yapılır? İşte tencere böreğinin yapımına dair her şey…
Hazır yufkayla dakikalar içinde soluk kesecek bir börek hazırlamak istiyorsanız tencere böreğini deneyin. Fırında pişirilen böreklerden ayırt edilmesi mümkün olmayan tencere böreği, her insanın yapabileceği bir tariftir. Çıtır çıtır dış katmanı, yumuşacık içi ve uzayıp giden peyniri ile ağzınızı sulandıracak tencere böreği ile karşınızdayız. Ergonomik tencere böreği malzemeleri ve detaylı yapım aşamasına içeriğimizde yer verdik. İşte tencere böreği tarifi…
Tencere Böreği İçin Ihtiyaç duyulan Malzemeler
3 tane yufka- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
- Kaşar peyniri
- Beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
- Börek yapmak için uygun bir tavanın tabanını sıvı yağ ile güzelce yağlayın.
- İç harcı hazırlamak için süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
- Bir tane yufkayı alın ve tavanın üstüne kenarları dışarıda duracak şekilde yerleştirin.
- Arkasından öteki yufkayı ikiye bölüp yarısını iri parçalara bölerek gelişi güzel bir halde ilk yufkanın üstüne koyun.
- Üstüne sos karışımının yarısını sürün.
- Yarım yufka daha parçaladıktan sonrasında kaşar peynir, beyaz peynir ve maydanozdan oluşan içine doldurulacak harç serpiştirin.
- Kalan yufkayı da parçalayıp koyduktan sonrasında sosu sürüp son kalan yufkayı da aynı şekilde tavaya parçalayın.
- İlk sarkan katmanı böreğin üstüne kapatın. Kısık ateşte, ağzı kapalı bir halde böreğin her iki kısmını da pişirin.
- Pişen börek ılıdığında üçgen ya da kare dilim şeklinde keserek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Afiyetle yiyin.
0 Yorumlar